Moulin à Huile des Costes

Haut lieu du terroir oléicole du Massif des Costes

Elaborées à partir d'olives sélectionnées uniquement dans notre région, l'huile d'olive est produite en première extraction à froid, garantissant une qualité optimale.

• L'AOP Aix en Provence

Fruité Vert : Les olives sont triturées immédiatement après la récolte pour obtenir une huile de qualité supérieure, légèrement ardente, développant des arômes herbacés d'amande et d'artichaut cru.

Olives Maturées

Après maturation des olives, cette huile aux arômes complexes s'associe parfaitement aux plats régionaux

• L'Huile d'Olive de France "Pays"

Goût intense : Huile légèrement ardente, fraîche, amertume présente exprimant toutes les caractéristiques des variétés de la région.

• La tradition

Goût à l'Ancienne : Les olives sont triturées après fermentation de quelques jours au moulin. Une huile douce, développant des arômes d'artichaut cuit, de fumé, de champignons et de sous-bois.

• Les Monovariétales

Elaborées à partir d'une seule variété d'olive, caractéristique de notre terroir : la Salonenque, la Bouteillan et l'Aglandau, developpant chacune des arômes originaux.

Plus d'infos et possibilité de commander sur le site internet.

---